生活習慣病　食生活

生活習慣病の食生活

生活習慣病の直接かつ最大の原因として、急激に変化してきた食生活があります。

食生活の欧米化・便利な世の中になった為の運動量の低下に伴った上、 カロリーの過剰摂取・加工食品の増加・スナック菓子・嗜好品の取り過ぎ、 偏った食べ物の摂取、ビタミン・ミネラルの摂取不足等、現代社会特有の食の問題があげられます。

現代社会における生活習慣病は、直接的にも間接的にも食生活と大きく関わっていると考えられます。

特に問題なのは、エネルギーの過剰摂取と運動不足による肥満で、種々の生活習慣病の根源となっています。

非常に怖い生活習慣病

生活習慣病の代表的な要因として「食事」があげられます。

現代では、昔と比べて２４時間営業のレストランやコンビニが増え、簡単に、高価な食事 がお手軽に食べれる時代になりました。

高価な食事や簡単な食事 が食べれる様になって、脂質や塩分をより多く摂取するようになってしまいました。

特に、減塩・減糖は今の日本人が心がけなければなりません。
食塩のとり過ぎは高血圧症の原因となります。

食塩を減らすためには、まず食品中の塩分の量を知り、自分が１日にどれくらい食塩を摂っているかを知ることが大切です。
尚、一日に摂る食塩は10g 以下に抑えておきましょう。

尚、働き世代の人にとっては、魚や肉、卵、大豆製品のいずれかを毎食必ずとり入れる事が非常に重要です。

肉類なら香辛料や柑橘類、酢などをきかせて味にめりはりをつけた上で塩分を控えることが低塩料理のポイントです。
また、どんな料理も野菜と一緒に摂ると好ましいです。

〜〜食事療法をしよう！〜〜

• ポイント１　 食べるのに時間のかかる料理を！
• ポイント２　 料理に華やかさを！
• ポイント３　 カロリーが低い料理を心がけよう！
• ポイント４　 食べる順番を考えよう！